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おふくろの味

昔小さい頃、夕食に毎晩出ていたホルモン煮。

おふくろが夕食を準備している間に、おやじには魚の刺身で、子供達にはこのホルモン煮が
毎晩食卓に出ていました。
      ホルモン煮 005
あれをどうにか作りたいと思って、おふくろに電話して作り方を聞いたら「そんなものは作った
覚えがない!」とのこと。
兄貴は覚えていました。うる覚えでしたけど・・・。(なんていい加減な家族なんでしょう。)
しょうがないから、自分の記憶を頼りに作ってみました。

甘辛い味噌味でニラと生姜とニンニクが入っています。多分こんな感じでした。
で、味はと言うと・・・。
これ、やばいっす!!ご飯が何杯でもいけます。

関東の方でホルモン煮のイメージを覆えされる方のいるんじゃないかなァ~??
ホルモン煮と言ったら、鍋とか汁物のイメージみたいですからねェ~。
でも、これが本場物です

あと、この前の感謝祭に持っていったのが、これ!
アメリカ人は内臓系は口にしない人が多いのですが、それを知っててあえて持って行く
ところが偉い!
だって、これ私の郷土料理ですからね~!


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誕生日:2007年5月25日

愛  車:ロータス・エリーゼ
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