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醤油ラーメン

おうちで美味しいラーメンを作れないものか?!
作り方、全く知らないけど、とりあえず作ってみようと昨夜から支度を始めました。
まずは、焼き豚から・・・。


画像 005
豚肉を2時間程煮込んで・・・。
(このゆで汁は、スープに使うつもりです。)

画像 004
焼いて油を落として・・・。


画像 001
特性醤油で、もう1時間程煮込んでみました。
(この煮汁は、醤油ダレとして使うつもりです。)
それと、半熟卵を作って、同じ特性醤油に一晩付け込む事にして今日の作業は終わりです。


二日目昼飯どき、食べられるラーメンが出来るかな??
ダメなら炒飯だな!と思いながら・・・。
画像 009
具材はこちら!支那竹は冷蔵庫の中。
醤油ダレはちょっと甘そうなので、塩で調整しました。


画像 006
じゃじゃ~ん!醤油ラーメンです。
味も・・・意外と美味い~

自家製醤油ラーメン、お宅でもいかがですか?!

Home |  Category:料理 |  コメントアイコン Comment2  |  Trackback0
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Comment

    
美味しそう~!!

>自家製醤油ラーメン、ご自宅でもいかがですか?!

はい、是非お願いします。出張で(爆)

すごい美味しそうですね~
麺好きなので、お腹減ってきましたっ笑

Re: 美味しそう~!!

シエル&ブランママンさんへ

出張ラーメン?!了解しました。
あっ!その前に、もうちょっとスープを極めないといけないかな。
それまで、少々注文はお待ち下さい。

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愛  犬:ペロ
犬  種:イタリアングレーハウンド
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誕生日:2007年5月25日

愛  車:ロータス・エリーゼ
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